Vin et tapas ragoût prouvent l'accord parfait

21 restaurants Torrevieja offrent chauffe-hiver

La première date du calendrier gastronomique de Torrevieja cette année va de Février 4ème-7ème à la troisième édition de la Cassolette y Vino (ragoût et du vin) événement, auquel 21 établissements seront impliqués.

Organisé par le Torrevieja et Vega Baja Association de l'hospitalité entreprises (AEHTC), avec l'aide de la mairie, il a été présenté par le conseiller Manuela Osuna et président AEHTC, Joaquín Guillamo et membre du conseil Marco Martineti.

Le conseiller a déclaré que ces événements sont importants pour promouvoir la gastronomie locale en montrant les compétences de ces professionnels avec une offre de qualité qui permet aux gens de goûter le meilleur aliment pour un prix de 2 € pour le ragoût et € 1,50 pour un verre d'un vin doit avoir une appellation d'origine.

Parmi les ragoûts les restaurants prépareront des spécialités locales à base d'ingrédients, y compris les fruits de mer comme le poulpe, la raie et la seiche, ainsi que des plats de viande comme la queue de bœuf avec des pois chiches, la joue ou de boeuf avec différentes sauces.

Chaque restaurant a choisi un vin pour accompagner les deux ragoûts Il préparera, qui ont des appellations d'origine de la Rioja, Castille-Mancha, Alicante, Ribera del Duero et Campo de Borja.

«Les gens ont demandé la qualité et la quantité de leurs ragoûts afin que quiconque les goûts est satisfaite», a déclaré Guillamo. Il a également révélé que l'association travaille sur un nouvel événement dont ils espèrent la mairie va les aider.

Martineti dit cet événement est conçu pour permettre restaurants petits et grands à participer parce que «l'association est pour tout le monde".

Le conseiller a encouragé le public à venir essayer cette activité et d'accueil des gens d'affaires à se joindre à une association qui va de succès en succès.