Vino y tapas guisado demuestran la combinación perfecta

21 restaurantes de Torrevieja ofrecen calentadores de invierno

La primera fecha en el calendario gastronómico de Torrevieja este año va de 4 a 7 febrero con la tercera edición del evento cazuelica y Vino (guiso y vino), en la que estarán involucrados 21 establecimientos.

Organizado por la Asociación de Torrevieja y Vega Baja de negocios de hostelería (AEHTC), con la ayuda del Ayuntamiento, que fue presentado por el concejal y presidente Manuela Osuna AEHTC, Joaquín GUILLAMO y miembro de la junta de Marco Martineti.

El concejal dijo que estos eventos son importantes para promover la gastronomía local por mostrar las habilidades de estos profesionales con una oferta de calidad que permite a la gente disfrutar de la mejor comida a un precio de 2 € para el guiso y € 1.50 por una copa de un vino que debe tener una denominación de origen.

Entre los guisos los restaurantes prepararán son especialidades locales con ingredientes que incluyen mariscos como pulpo, patín y la sepia, así como platos de carne como el rabo de toro con garbanzos, la mejilla o la ternera con diferentes salsas.

Cada restaurante ha elegido un vino para acompañar a los dos guisos se preparará, que tienen las denominaciones de origen de Rioja, Castilla de Mancha, Alicante, Ribera del Duero y Campo de Borja.

"La gente ha preguntado por la calidad y cantidad de sus guisos de manera que cualquiera que los sabores se satisface", dijo GUILLAMO. También reveló que la asociación está trabajando en un nuevo evento que esperan que el Ayuntamiento les ayudará con.

Martineti dijo que este evento está diseñado para permitir a los restaurantes grandes y pequeños a participar porque "la asociación es para todo el mundo".

El concejal animó al público a venir y probar esta actividad y hospitalidad empresarios a unirse a una asociación que va viento en popa.